アジア


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春雨はヘルシーで日本でも人気の食品春雨はヘルシーで日本でも人気の食品

日本もアジアに属するので、アジア各国からいろいろな影響を受けてきました。特に中国と韓国は隣接した国家なので、現在も相互に影響を与え合っています。

キムチは隣の国、韓国の加工食品キムチは隣の国、韓国の加工食品

食文化も同じでアジア各国の加工食品が日本に入り、そのまま定着したという歴史があります。起源をさかのぼればアジア伝来だったという加工食品は多いので、今回はアジア各国の加工食品を考えてみたいと思います。

アジアの加工食品は日本にもかなり定着している

独特の色に染まるピータン独特の色に染まるピータン

アジアの加工食品は日本にもかなり定着しています。既に日本食の一部になってしまったような食品もあり、影響はかなり深いです。

無作為にアジアの加工食品を列挙しても分かりにくいので、今回も大まかな食品の分類に沿って一覧にしていきたいと思います。また、日本もアジアの一部なのですが、今回は日本オリジナルの加工商品を一覧から外しました。

【農産加工食品】 【畜産加工食品】 【水産加工食品】 【発酵食品】
  • テンペ
【調味料・嗜好(しこう)食品】
  • ウコン
  • シナモン
  • ハト麦茶
  • ウーロン茶
  • 包種茶
ピータンの見た目は普通の卵ピータンの見た目は普通の卵

以上が主なアジアの加工食品になります。例えばキムチや春雨のように日本の企業がまねして大量に販売している加工食品もありますが、逆に本場から直輸入でインターネット通販をしても楽しいかもしれません。

ウコンは日本では栄養ドリンクにも使われているウコンは日本では栄養ドリンクにも使われている

今はインターネットも輸送技術も発達しているので、近隣各国の加工食品で既に日本のメーカーから類似の商品が販売されていても、あえて本場から直接取り寄せるぜいたくも楽しめます。味だけでなくパッケージも現地の言葉で書かれているので、旅行に出たような気分も満喫できます。ぜひ試してみてください。